結論。 カレーは失敗しない。 玉ねぎをきつね色になるまで弱火で炒める。 サラダ油とバターのみ。 これでもう、味が決まる。 あとは野菜をゴロゴロと切って、ニンニクをつぶして、唐辛子を入れて、煮込む。 煮込む。煮込む。煮込む。約30分。途中、灰汁を取…

すこし浅草界隈を歩く。 目的はずばり、にんにく絞り器を購入するため。 最初は、100円ショップに行って探したのだけど、なんか貧乏くさい。 貧乏なのはOKだけど、貧乏くさいのはNGじゃん？ つーわけで、結局、燕三条産のニンニク絞り器を購入。 そのあと、…

まともな手料理を最近さぼっている。 手軽にコンビニや外食で済ませているのが原因。 本当はコメをちゃんと炊いて、魚や肉や野菜を自分で作ることをしないと。 別にただ飯食って排泄するだけじゃ人間ぽくないからね。 人間ぽいのかね、その方が。 何はともあ…